Alimentos de Acción de Gracias para evitar durante el embarazo

Pase la salsa de arándano, por favor! Para algunos, la cena de Acción de Gracias puede ser la mejor comida cuando experimentes Anterios de embarazo. Y aunque definitivamente puedes ir a la ciudad en el puré de papas y el pastel de calabaza, algunos artículos en la mesa de Acción de Gracias pueden ser mejores para evitar.

Durante el embarazo, todo lo que come debe estar completamente cocinado, por lo que eso significa que ciertas cosas no son, como escabullir la muestra de la masa mientras hornea. Los productos lácteos deben ser pasteurizados y también se deben evitar ciertos brotes.

Afortunadamente, el Día de Acción de Gracias ofrece una amplia variedad de opciones de comida, por lo que hay muchas selecciones seguras para elegir. Consultamos a algunos expertos para aprender más sobre qué alimentos están bien para que las personas embarazadas coman y lo que debe evitarse en el gran día.

Por qué tienes que tener cuidado con lo que comes mientras está embarazada

Hay dos razones principales por las que debe ver lo que come mientras está embarazada. Primero, sus propios requisitos de salud cambian cuando su cuerpo está en modo de embarazo. Por ejemplo, mientras espera, tiene un mayor riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

La seguridad de su bebé es la segunda razón por la que tiene que modificar su dieta mientras espera. Todo lo que consumes también entra en el torrente sanguíneo de tu bebé, y ciertos alimentos pueden ser perjudiciales para un feto. Enferarse, como bajar con intoxicación alimentaria, también puede afectar seriamente a su bebé no nacido.

"Comer carnes subocentes aumenta el riesgo de desarrollar infecciones como Listeria o Salmonella", dice Kecia Gaither, MD, MPH, MS/MBA, FACOG, un doble OB/GYN certificado por la junta y una proveedor de medicina de fetal materna, y directora y directora de servicios perinatales y medicina materna-fetal en NYC Health + Hospitals. Y aunque estas enfermedades son raras, el riesgo es demasiado grave para arriesgarse. "La listeria es particularmente preocupante durante el embarazo y puede provocar el mal humor, el parto prematuro, el aborto espontáneo y/o las complicaciones maternas", dice el Dr. Gaither.

¿Puedo comer ostras mientras está embarazada??

Con eso en mente, hemos reunido algunos de los artículos principales que quizás desee evitar esta temporada de vacaciones si espera. Tenga en cuenta que lo siguiente no debe tomarse como asesoramiento médico, y si tiene más preguntas o inquietudes, asegúrese de consultar su OB/Gyn, un nutricionista u otro proveedor de atención médica.

Huevos crudos

Si bien la famosa masa de galletas de la abuela puede verse deliciosa, es importante evitar probar la masa este año. De hecho, querrás evitar cualquier cosa con huevos crudos, que puedan incluir mousse de chocolate, nog de huevo o incluso ensalada César.

En caso de duda, pregúntele a la persona que hizo el plato si contiene huevos crudos. "Los huevos que no están completamente cocidos te ponen en riesgo de salmonella", advierte el Dr. Gaither. También es importante tener en cuenta que la harina cruda puede ser una fuente de E. Contaminación de coli, por lo que incluso la masa vegana cruda debería estar fuera de los límites este noviembre.

Carne cruda o ahumada

Toda la carne que consumas debe estar completamente cocida. La carne cruda está obviamente fuera de la mesa, pero también lo está ahumado, curado o chamuscado. Dado que su riesgo de enfermedad transmitida por los alimentos es mayor mientras está embarazada, solo la carne o el pescado que está completamente cocinado se considera completamente seguro. "La única forma para las mujeres embarazadas para comer a seguridad los mariscos ahumados refrigerados es cocinarlo por completo primero", dice Shweta Shah, MD, un ob/ginecología en clínicas.

¿Puedo comer salmón mientras está embarazada??

Brotes crudos

Es posible que se sorprenda al saber que comer brotes también puede ser inseguro durante el embarazo. Las semillas necesitan un ambiente cálido y húmedo para brotar, y las bacterias pueden prosperar en estas mismas condiciones. Debido a su forma, los brotes no se pueden enjuagar tan bien como otras verduras. La única forma de comerlos de manera completamente segura mientras está embarazada es completamente cocinada.

Pavo poco cocido

Las aves de corral deben cocinarse a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. No deberías ver ninguna carne rosa cuando cortas en el pavo.

Relleno poco cocido

El relleno puede ser difícil porque puede ser difícil saber si está completamente cocido. Si se preparó en la cavidad del pavo, es posible que no haya alcanzado una temperatura lo suficientemente alta como para estar segura. Sin embargo, si se cocinó por separado en el horno o en la estufa, es mucho más probable que esté seguro. Algunos rellenos se pueden cocinar sin goteo de pavo o huevos, y estarían bien para consumir sin preocupación.

Productos lácteos no pasteurizados

La deliciosa tabla de queso en su mesa de vacaciones también podría tener algunas cosas que debe evitar. Es importante no consumir queso no pasteurizado mientras está embarazada. "Las mujeres embarazadas necesitan evitar comer leche o quesos no pasteurizados o asegurarse de que cualquier leche o quesos pasteurizados estén cocinados hasta el final", dice el Dr. Cha.

Afortunadamente, hay una manera bastante fácil de averiguar si puede probar cada tipo de queso. El queso duro, como el cheddar, generalmente está bien para comer. Si el queso es suave, revise el empaque de la palabra "pasteurizado."Es posible que desee evitar quesos suaves si no puede verificar si han sido pasteurizados o no.

¿Puedo comer queso feta mientras está embarazada??

Jugo o sidra no pasteurizado

La sidra de manzana de su hermana podría estar fuera del menú este año. Durante el embarazo, debe beber solo jugos pasteurizados, incluida la sidra. El proceso de pasteurización calienta el jugo lo suficientemente alto como para matar cualquier bacteria potencialmente dañina. Revise la botella de la palabra "pasteurizado" antes de beber cualquier tipo de jugo o sidra.

¿Qué pasa si comí algo fuera de los límites antes de saber??

Si de repente te das cuenta de que había prosciutto en ese aperitivo o brotes sobre tu ensalada, respira profundamente. Listeria y Salmonella no son comunes, por lo que usted y su bebé probablemente estarán bien. Simplemente deje de comer lo que sea y controle cualquier signo de enfermedad transmitida por los alimentos. Comuníquese con su proveedor de atención médica si tiene alguna preocupación sobre lo que comió.

¿Es seguro para mí ayudar a cocinar??

Si va a manejar cualquier carne cruda, tome precauciones adicionales para asegurarse de que nada de ella entre en contacto con su boca. La mejor manera de hacerlo es evitar tocar la carne antes de cocinarla.

Dicho esto, puede ayudar a preparar alimentos de manera segura siempre que se lave las manos y practique procedimientos seguros de manejo de alimentos. Use tablas de corte y cuchillos separados para la carne y lave todos los utensilios, herramientas y mostradores bien con agua tibia y tibia antes de preparar cualquier otra cosa.

¿Puedo comer carnes procesadas mientras está embarazada??

Una palabra de muywell

No todos los alimentos en la mesa de Acción de Gracias son seguros para comer durante el embarazo. Dado que tiene un mayor riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y debido a que una infección podría dañar a su bebé, es más importante evitar los alimentos poco cocidos. Esto incluye carnes poco cocidas o crudas, relleno o productos o jugos lácteos no pasteurizados.

Si está ayudando en la cocina, tenga en cuenta la contaminación cruzada e intente evitar tocar los alimentos crudos. Lávese siempre las manos bien antes y después de preparar comida.

Si alguna vez no está seguro de si un alimento es seguro de comer mientras está embarazada, siempre hable con un profesional de la salud.

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