Sospecha que su hijo tiene una sensibilidad alimentaria, ahora?

Si su hijo experimenta regularmente los síntomas molidos después de comer, es posible que se pregunte si tiene sensibilidad al alimento. Por ejemplo, es posible que le preocupes si parecen obtener un Tummyache cada vez que comen un cierto alimento. O si tienden a volverse notablemente irritables cuando tienen un refrigerio específico.

Si bien las alergias alimentarias causan una respuesta inmune, las reacciones causadas por las sensibilidades alimentarias son más generales y, a menudo, más sutiles, dice Camila Martin, MSRDN, CL, un nutricionista clínico pediátrico de UW Health en Madison, Wisconsin. Las sensibilidades alimentarias son particularmente comunes en los bebés que pueden reaccionar ante algo en su fórmula o leche materna, dice Martin. Obtenga más información sobre la sensibilidad a los alimentos, cómo se diagnostica y las opciones de tratamiento.

¿Qué es una sensibilidad alimentaria??

Una sensibilidad alimentaria es cuando una persona tiene rutinariamente una reacción física adversa (pero no alérgica) al comer un alimento en particular. "Las sensibilidades alimentarias no son peligrosas, pero causan molestias", dice Amy Reed, MS, RD, CSP, LD, un dietista pediátrico en el Centro Médico del Hospital de Niños de Cincinnati y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.

No hay una definición exacta de intolerancia o sensibilidad alimentaria, explica Martin. En cambio, los términos son más de captura todo para los síntomas relacionados con el intestino que ocurren cuando se come un cierto alimento o aditivo. Una intolerancia alimentaria es un tipo de sensibilidad alimentaria en la que el cuerpo tiene dificultades para digerir compuestos específicos, como lácteos o gluten.

Intolerancia alimentaria vs. Sensibilidad a los alimentos

"Los términos intolerancia alimentaria y la sensibilidad alimentaria a veces se usan indistintamente, pero una intolerancia alimentaria generalmente implica un problema específico con la digestión que puede probarse, como la intolerancia a la lactosa o la fructosa", dice Martin.

Las sensibilidades alimentarias incluyen reacciones alimentarias que no tienen causas o formas específicas conocidas de probarlas o tratarlas además de la eliminación de dietas.

La diferencia entre una alergia alimentaria y una sensibilidad alimentaria

Las personas a veces confunden las sensibilidades o intolerancias alimentarias con las alergias alimentarias. Sin embargo, estas condiciones son bastante diferentes. Una verdadera alergia implica una reacción del sistema inmune, lo que significa que el cuerpo percibe el alimento como una amenaza potencial. Esto desencadena una respuesta inmune además de cualquier síntoma relacionado con el intestino. Las alergias alimentarias pueden variar en severidad, pero en casos extremos pueden causar dificultades para respirar o incluso ser fatales, dice Reed.

Las sensibilidades alimentarias también involucran diferentes tipos de anticuerpos que las alergias alimentarias. "Los anticuerpos asociados con una sensibilidad incluyen inmunoglobulina (IgG), inmunoglobulina M (IgM) e inmunoglobulina A (IGA)", dice Reed. Estos pueden afectar el sistema gastrointestinal en lugar de todo el cuerpo.

Cómo hacer que su hijo se pruebe para las alergias

Signos que su hijo tiene una sensibilidad alimentaria

Los síntomas de la sensibilidad alimentaria en los niños pueden variar en gravedad y presentación. "Algunos niños pueden experimentar síntomas GI, como náuseas y vómitos. Otros niños pueden experimentar dolores de cabeza, irritabilidad o fatiga ", dice Reed. Cada niño puede experimentar la sensibilidad alimentaria de manera diferente, sin embargo, hay algunos puntos en común para buscar.

En los bebés, los signos de una sensibilidad alimentaria pueden ser si son gaseosos, quisquillosos o cólicos, dice Martin. "Pueden tener heces acuosas, malolientes o de moco, problemas con el crecimiento y/o dolor o arqueado después de alimentarse."La sangre en las heces también puede ser un signo de sensibilidad al alimento. No pueden comunicar su incomodidad directamente, para que los padres puedan buscar signos de incomodidad que ocurran durante o después de la alimentación.

"Los niños mayores pueden verbalizar la incomodidad, por lo que puede ser más fácil determinar qué alimentos les están causando angustia", dice Martin. Los signos de una sensibilidad alimentaria en niños pequeños y niños mayores son similares a los de los bebés, pero a menudo incluyen dolor del vientre, problemas con el entrenamiento del baño y/o problemas con la hinchazón o la diarrea.

Síntomas y mitos de alergia alimentaria para niños

Cómo detectar una sensibilidad alimentaria

Por lo general, la observación y una dieta de eliminación son las principales formas de diagnosticar la sensibilidad a los alimentos. "El primer paso para identificar una sensibilidad alimentaria puede ser mantener un diario de alimentos y monitorear los síntomas, seguido de una eliminación de sospechosos de alimentos", dice Reed.

El seguimiento de lo que comen y sus síntomas pueden ayudarlo a reducir a qué alimentos puede estar reaccionando. Si el niño está amamantando, el padre que amamanta también puede necesitar hacer una dieta de eliminación, dice Martin.

Si sospecha que su hijo tiene una sensibilidad alimentaria, consulte con su pediatra para asegurarse de obtener un diagnóstico preciso. "Hay muchas pruebas en el hogar que afirman detectar la sensibilidad alimentaria, sin embargo, pueden ser caras", dice Reed. "Algunas organizaciones médicas prominentes como la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología no recomiendan esta prueba, ya que no hay evidencia científica de buena reputación para respaldar su uso."

La detección de una sensibilidad alimentaria puede llevar tiempo a medida que rastrea los síntomas, los alimentos que se comen y los alimentos retenidos mientras usan una dieta de eliminación. "Si los síntomas desaparecen y luego regresan cuando se reintroducen los alimentos, determinaremos que hay una sensibilidad a ese alimento", explica Martin.

Las sensibilidades alimentarias más comunes para los niños

Se ha identificado una amplia gama de alimentos y aditivos como potenciales sensibilidades alimentarias en los niños, dice Reed. Los más comunes para los bebés y los niños pequeños son los lácteos, la soja y los huevos. "Los niños pueden ser sensibles a estos alimentos, pero no alérgicos", explica Reed. "El gluten, por ejemplo, se asocia con la enfermedad celíaca, pero un niño puede ser sensible al gluten, pero no tener enfermedad celíaca."

Cuando los bebés y niños mayores comienzan a comer más tipos de alimentos, puede surgir una nueva sensibilidad alimentaria. Si bien casi cualquier cosa que ingiere su hijo podría desencadenar una sensibilidad alimentaria, los más probables son los mismos alimentos que causan la mayoría de las alergias, incluidos los productos lácteos, la soja, el trigo, el sésamo, la nuez de los árboles, los pescados, los huevos y el maní. Además, tenga en cuenta que un niño puede desarrollar una sensibilidad alimentaria en cualquier momento de la infancia, incluso después de haber comido los alimentos anteriormente sin ninguna respuesta adversa.

Cuándo ver a un médico

Si sospecha que su hijo tiene una sensibilidad alimentaria, querrá echar un vistazo a su dieta y buscar un diagnóstico profesional. "Comience con su pediatra '", dice Martin. "Si el intestino está involucrado, un gastroenterólogo pediátrico es el mejor experto para eso, y también es útil trabajar con un dietista pediátrico registrado."

Algunos de los síntomas de la sensibilidad alimentaria pueden ser similares a los de las alergias alimentarias, por lo que es muy importante que un proveedor de atención médica evalúe los síntomas de su hijo para asegurarse de obtener el diagnóstico correcto y no le faltan una alergia potencialmente peligrosa.

Por otro lado, no quieres eliminar los alimentos si no hay una sensibilidad alimentaria. Hacerlo podría afectar innecesariamente la nutrición de un niño. Y desea asegurarse de llegar a la raíz del problema si un problema subyacente, como el reflujo, es responsable de los síntomas de su hijo en lugar de una sensibilidad alimentaria, explica Martin.

Si necesita eliminar los alimentos de su dieta, trabajar con un nutricionista pediátrico registrado puede ayudarlo a encontrar alimentos de reemplazo que garanticen que su hijo continúe comiendo una dieta saludable y bien equilibrada, dice Martin.

Tratamiento para la sensibilidad a los alimentos

El tratamiento para una sensibilidad alimentaria dependerá de lo que esté causando una reacción en su hijo. "Si un alimento se identifica como síntomas causantes, generalmente se recomienda que un niño elimine o reduzca la ingesta de alimentos", dice Reed.

Un dietista registrado puede ayudar a las familias a asegurarse de que no haya brechas de nutrientes después de la eliminación de alimentos o alimentos específicos. "Por ejemplo, si se identifica que un niño es sensible a los productos lácteos, entonces un dietista puede trabajar con esa familia para encontrar formas adecuadas de asegurarse de que el niño esté obteniendo calcio adecuado en la dieta", dice Reed.

Después de un período de tiempo, bajo la supervisión del médico o un nutricionista de su hijo, puede decidir tratar de reintroducir los alimentos para ver si la sensibilidad todavía está allí, dice Martin.

¿Puedes criar hijos con una dieta especial??

¿Puede una sensibilidad alimentaria desaparecer alguna vez??

Si bien no todos los niños superarán su sensibilidad alimentaria, muchos lo hacen, dice Martin. Esto es especialmente cierto para los bebés. "Por lo general, se irán y a menudo se superan de 6 a 12 meses", dice Martin. Además, hay diferentes umbrales de lo que una persona puede tolerar, y cuánto de los alimentos que pueden consumir cómodamente puede cambiar con el tiempo, explica Martin.

Sin embargo, también es importante tener en cuenta que las sensibilidades alimentarias son exclusivas de la persona en cuestión. Algunas personas tienen una sensibilidad alimentaria a largo plazo, mientras que otras los superan o los desarrollan como adolescentes o en la edad adulta. El pediatra o dietista de su hijo es la mejor fuente para descubrir la probabilidad de que su hijo supera su sensibilidad alimentaria.

Una palabra de muywell

Si su hijo tiene dolor de barriga u otros síntomas cada vez que come cierto alimento, puede tener una sensibilidad al alimento. Trabaje con su proveedor de atención médica y/o un dietista registrado para asegurarse de obtener un diagnóstico preciso y establecer un plan de comidas seguros para ellos.

Cómo y cuándo hacer que su hijo se ponga a prueba para las alergias